Η σικάλη αποτελεί ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά της Μεσογείου, γνωστή για την ανθεκτικότητά της και την πλούσια θρεπτική της αξία. Με χαρακτηριστική γεύση και πιο σκούρο χρώμα από το σιτάρι, προσδίδει γεύση και υφή σε ψωμιά ολικής άλεσης, αρτοσκευάσματα, κουλουράκια ή μίγματα δημητριακών. Η βιολογική σικάλη ΒιοΑγρός καλλιεργείται χωρίς φυτοφάρμακα και χημικά λιπάσματα, διατηρώντας όλα τα θρεπτικά συστατικά της και προσφέροντας ένα καθαρό προϊόν για την καθημερινή διατροφή.