Το κριθαράκι από δικόκκο σιτάρι είναι φτιαγμένο από ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά, γνωστό για την υψηλή του θρεπτική αξία και την ευκολία πέψης. Το δικόκκο σιτάρι διατηρεί όλα τα φυσικά θρεπτικά στοιχεία του σπόρου, προσφέροντας φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Το βιολογικό κριθαράκι είναι ιδανικό για σούπες, γιουβέτσι ή συνοδευτικά πιάτα, ενώ διατηρεί τη γεύση και τη δομή του μετά το μαγείρεμα