Το Αλεύρι Φαγόπυρου της Βιοαγρός προέρχεται από 100% αλεσμένους σπόρους φαγόπυρου. Παρά την ονομασία του, το φαγόπυρο δεν ανήκει στα σιτηρά και είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, καθιστώντας το ιδανικό για άτομα με δυσανεξία ή όσους ακολουθούν εναλλακτική διατροφή. Διαθέτει χαρακτηριστική γεύση με ελαφριά καρυδένια επίγευση και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για ψωμιά, κρέπες, ζυμαρικά και αρτοσκευάσματα με ιδιαίτερο χαρακτήρα.